随着预制菜日益成为新兴餐饮市场的宠儿，各路资本正争相布局这一市场。2022年11月23日，备受瞩目的商业大亨马云也正式入局。据国家企业信用信息公示系统网站显示，杭州马家厨房食品有限公司已于11月22日成立，该公司由马云持有的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股，其法人代表为PAU JASON JOHN，注册资本为1000万元人民币。
马家厨房的业务范围涵盖了食品销售（限于预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理及技术服务等多个领域。透过这次设立，不难看出马云对预制菜市场的高度重视。
近年来，预制菜凭借其方便快捷的特点，在中国市场迅速崛起，并因应不断变化的消费者需求而日臻成熟。据相关数据统计，2022年中国预制菜市场规模已达4196亿元，并有望在2026年突破万亿元大关。这一市场的蓬勃发展，引来了包括企业家马云在内的诸多投资者的关注。
值得提出的是，马家厨房的成立并未仅仅聚焦预制菜领域。马云近年来的动作表明，他正试图在农业科技与公益事业方面探索更多投资机会。根据其办公室发布的声明，马云已在筹集用于国内外相关项目的投资资金，其中包括农业科技创新与公益项目。
此外，值得一提的是马家厨房的监事徐诗，她曾在马云公益基金会担任高级职位。徐诗的加入不仅巩固了公司的治理结构，还意味着马云对于企业社会责任和可持续发展的持续关注。她还兼任多家马云旗下的艺术管理公司和咨询公司的高管职务，其涉猎的领域和管理经验将为马家厨房注入新的活力。
尽管马家厨房在成立之初即引来广泛关注，但公司具体的业务规划和未来方向仍保持神秘。市场人士普遍期待这个新兴的企业能够在马云的带领下，为消费者带来更多的便捷和创新。业界也在观望马家厨房能否借助马云丰富的企业管理经验和资源网络，成为预制菜行业中的翘楚。
随着预制菜市场呈现持续增长的态势，相信马云所成立的马家厨房未来将有更多值得期待的动作。业界对于这家新成立企业如何发挥其在食品领域的潜力，以及如何创新与拓展业务范围抱有极大兴趣。马家厨房的发展进程将是一个值得密切关注的焦点。
