杭州某医院近期频繁接诊高钾血症患者，部分患者甚至诊断出尿毒症。经询问了解，多数患者的病由过量食用桔子引发。桔子作为冬季大家喜爱的水果之一，特别是砂糖橘、贡桔等品种，甜美多汁，让不少人爱不释手，一旦开始食用，便难以停止。然而，医生紧急提醒市民，对于水果的摄入量必须适度。
一个案例中，名为姜叔的56岁男子因拥有自家果园，冬季时节常吃蜜桔应季水果，每天至少四五个。长时间如此，在出现手脚发麻、肌肉酸痛症状时，他将其归咎于工作劳累。作为一名已知患有慢性肾病的患者，他在定期检查中惊出医生一身冷汗——肌酐飙升至 800μmol/L之高，血钾更是达到 7.1mmol/l的危险水平，而他的心率竟降至每分钟40次。姜叔被确诊患有尿毒症和高钾血症，若不及时治疗，随时面临生命威胁。
另一个案例发生在武汉，也是肾病患者的蒋先生，在短时间内食用5个桔子后倒地晕厥，经医院紧急救治，肌酐和血钾的高值得到了控制，化险为夷。
这样的案例并不鲜见。一位浙江医院肾脏病中心主治医师表示，中国慢性肾脏病的患病率约为10.8%，肾脏疾病患者因短时间大量摄入高钾食物，如桔子，导致高钾血症，甚至发展为尿毒症的情况时有发生，但普通健康人群不必过度恐慌。肾脏是调节体内钾平衡的重要器官，一旦患病，肾功能减弱，会影响到身体排出过剩钾离子的能力。高钾血症若不及时治疗，可能引发心跳骤停等严重结局。
医生建议，适量食用含钾高的食物，如豆类、香蕉、葡萄、猕猴桃、紫菜等。据《中国居民膳食指南 2022 版》推荐，成年人每天摄入的水果量应保持在200至350克之间，对于中等大小的桔子，每日食用2到3个便足够。如果选择全天摄入桔子，则数量不应超过4个。
此外，桔子中的糖分和酸性成分较多，过量摄入不仅可能诱发血糖突升、口腔溃疡等“上火”症状，甚至还可能因为难以代谢的胡萝卜素而导致皮肤呈现黄色。因此，市民在享受水果的甜蜜滋味时，也需注意适度，并及时漱口，以免出现不适。
