随着国内茶饮市场的竞争愈发激烈，瑞幸咖啡与霸王茶姬这两大品牌之间的对决也愈演愈烈。瑞幸新推出的“轻轻茉莉”意图抢占下午茶市场，而霸王茶姬则以经典产品“伯牙绝弦”坚守市场。在这场茶饮大战中，谁能笑到最后？
在刚结束的巴黎奥运会上，霸王茶姬押注成功，借助女子网球单打冠军郑钦文的热度成为流量赢家。瑞幸咖啡也未甘示弱，迅速推出了一系列营销策略。当时瑞幸在线客服的一个错别字无意中掀起了网络热议，让它的关注度与顶级运动员相去无几。
今年6月，瑞幸话题性十足地与《玫瑰的故事》推出联名款，进而宣布刘亦菲成为其全球品牌代言人。8月12日，瑞幸启动了“1亿杯9.9元下午茶”活动，并重磅推出“轻轻茉莉”，这个产品与霸王茶姬的“伯牙绝弦”高度相似，目的是在茶乳市场中与其一较高下。
瑞幸通过低价和明星效应打开市场，“轻轻茉莉”的售价仅为9.9元，远低于市面上的大多数轻乳茶，成功吸引了大批消费者。瑞幸的联合创始人杨飞曾在朋友圈透露，“轻轻茉莉”首周销量已超过1100万杯，成为今年新品的销量冠军。
在竞争中，产品的差异化和卖点成为消费者选择的关键。轻轻茉莉和伯牙绝弦虽然在成分上相似，但口味上还是有差异。轻轻茉莉分为含咖啡液和不含咖啡液两个版本，并强调“四零”标准（0植脂末、0阿斯巴甜、0反式脂肪酸、0氢化植物油）；而伯牙绝弦则主打“三零”标准（茶底无添加人工香精、整杯无反式脂肪酸、牛乳无奶精）。消费者普遍认为，伯牙绝弦的茶味更浓郁，而轻轻茉莉更像普通奶茶。
价格策略也是竞争的要素之一。轻轻茉莉的原价较高，而瑞幸通过大量的优惠活动吸引消费者，相比之下，霸王茶姬的伯牙绝弦则整体价格更亲民。在新品推出的首周，瑞幸更是提供了很多额外优惠，尽管有部分用户反映在门店遇到了优惠券无法使用的情况。
瑞幸的茶乳市场进军正值公司内部调整和市场策略变化之际。今年第一季度瑞幸净亏损8320万元，但在第二季度通过扩大市场和增加门店成功扭亏为盈。与此同时，瑞幸在全国的门店数量也在飞速增加，达到20000家，在市场上站稳了脚跟。
尽管如此，瑞幸在盈利能力上还有一些隐忧。最新财报显示，其营业利润率和净利润均有所下降。瑞幸未来能否在竞争激烈的茶乳市场实现持续盈利尚未可知。
瑞幸在过去几年中不断拓宽产品线，从小鹿茶到各种茶咖产品，再到如今的轻轻茉莉，一直在试图打破咖啡品牌的局限性。业界普遍认为咖啡与茶饮的融合是不可逆转的趋势，这也促使瑞幸加速布局茶饮市场。
另一方面，霸王茶姬作为新兴品牌，凭借着产品爆款和快速扩张，已经成为行业中的一股重要力量。霸王茶姬创始人在现代东方茶创新论坛上自信表示，今年其总销售额有望达到108亿，并有望在今年年底超过星巴克。
虽然瑞幸在营销和打造爆款方面具有丰富经验，但霸王茶姬的快速崛起也不容小觑。未来，瑞幸和霸王茶姬的正面较量将愈加激烈，而整个行业的价格战和市场竞争还将进一步升温。谁能在这场双雄争霸中最后获胜，仍需时间检验。
